
ビストロノミーとりぴえの自慢の一品、アンチョビとハーブのモツ鍋は、コクのあるアンチョビと新鮮なハーブが絶妙に絡み合い、深い味わいを生み出します。
特製の黒毛和牛テールから出汁を抽出したスープに、ぷりぷりのモツと和牛テールをたっぷりと入れ、通常のモツ鍋には入っていない洋野菜や季節野菜を入れて完成。
鍋の最後は玄米で食感豊かに調理されるリゾットかパスタを選べるのも嬉しい選択肢のひとつです。
ぜひこの特別なモツ鍋を味わいに、足を運んでみてください。
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ビストロノミーとりぴえ
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11:30〜15:00(ランチ予約制)
17:30~00:00