生ハラミの鮮度と味わいの秘密
- 秋山正人 AKIYAMA MASATO
- 3月14日
- 読了時間: 1分
生ハラミは、肉の中でも特に鮮度が命です。
当店では、入荷したばかりの新鮮なハラミを使用し、肉そのものの味わいを最大限に引き出しています。
焼き方や切り方にもこだわり、ジューシーさを保ちながら、口の中でとろけるような食感を楽しむことができます。
生ハラミは、シンプルに塩やレモンで味わうのも良し、特製のタレで楽しむのもおすすめです。
肉好きにはたまらない一品ですので、ぜひお試しください。
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ビストロノミーとりぴえ
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