Dinner
旬の食材を使用し、季節を感じられる料理の数々。
木の温もりを感じられる上質な雰囲気の店内で、心地よさと特別感をご堪能いただけるようお待ちしております。
気軽にふらっとお立ち寄りいただけるよう、カウンター席でのアラカルトにワインもビストロならではの愉しみ方です。
心地良さと
特別感。
当店の料理は、旬の地場食材を使い、日本人好みにアレンジしたフレンチ。日本の四季を感じられるように素材本来の旨味を引き出し、一皿一皿丁寧に盛り込みます。味だけではなく、その盛り付けの華やかさや香りなど五感でお愉しみいただける一皿をご堪能ください。
黒毛和牛ハラミのじっくり薪焼き
やわらかい肉質と、薪の燻香を感じる。
Menu dujour
黒毛和牛サガリのジューシー薪焼き
貴重な和牛のサガリ肉、弾力ある肉質。
黒毛和牛 新鮮なまハラミ
新鮮なお肉ならではの味わいにリピート増加中！
食べたらやみつき‼︎ 冷たいレバニラ
名物料理‼︎ 低温調理の牛レバーをニラのペーストと共に
黒毛和牛ハチノスとマスタードのカツレツっぽいやつ
新鮮なハチノスの食感は、焼いても揚げてもモッチモチ
◇◇FOOD MENU◇◇
＜たぶん はやいの＞
黒毛和牛4種ホルモンのコク旨塩煮込み
1280
黒毛和牛4種ホルモンのピリ辛パプリカ・トマト煮込み
1280
フランス産フォアグラのテリーヌと旬のフルーツのブルケッタ
1枚 680
黒ちょっとずつ チーズいろいろ
Full 1400
Half 700
生ハムとかサラミとか
Full 1400
Half 700
＜冷たいもの＞
食べたらやみつき！冷たいレバニラ
980
黒毛和牛 新鮮なまハラミ
1680
新鮮食材が入ったときだけお勧めの冷たいもの
1600～
＜温かいもの＞
やわらか砂肝と薫る牛ハツの新鮮リーフサラダ
Full 1360
Half 680
ヤリイカとクスクスの偶然的な出逢い
1380
黒毛和牛ハチノスとマスタードのカツレツっぽいやつ
980
鶏肝のパテを"パリパリ"の焼き春巻きみたいに
1200
至福のホホ肉とほっくほくマッシュポテト
1680
＜薪焼き＞
下記薪焼きに「フレッシュトリュフ」追加可能。
＋2,000円でフレッシュトリュフを味わえます。
黒毛和牛ハラミのじっくり薪焼き
100g 2780
黒毛和牛サガリのジューシー薪焼き
100g 2880
黒毛和牛ハチノスのもっちり薪焼き
100g 1380
ブラジル式 生ソーセージのフレッシュ薪焼き
1本 880
新鮮野菜だけ 採れたて薪焼き
Full 1800
Harf 900
どでか海老のぷりぷり薪焼き
1尾 2600
夏鹿ロース肉のさっぱり薪焼き
100g 2580
仔羊ショートロインのヘルシー薪焼き
100g 2680
阿蘇・香心ポーク骨付きロース肉のたっぷり薪焼き
300g 2800
＜〆の＞
肉好きのための いろいろお肉のミートソース(トマトorオイル)
1580
やみつき！ ゴマ薫る大人のペペロンチーノ
1480
カラスミと発酵バターの素材と腕を信じたパスタ
1600
夏季限定！
トリュフまみれパスタ
3200
夏季限定！
シャリシャリとまと・あまおう苺・極薄生ハムのめっちゃ冷たいパスタ
1500
夏季限定！
トリュフまみれの玄米リゾット
3200
＜あまいの＞
糸島つまんでご卵のカタラーナ カプチーノアイス添え
980
高カカオチョコとカリカリナッツの滑らかショコラテリーヌ
980
旬のフルーツとマスカルポーネの"ふんわり"くちどけアイスケーキ
1080
＜まえもって＞
鍋＜ピリ辛（ローストパプリカとトマトのピリ辛）＞
単品1人前 2500
鍋＜スタンダード味（牛テールとハーブのあっさり味）＞
単品1人前 2500
あなただけの
カスタムオーダー
あなただけのカスタムオーダー
とりぴえのコース料理。
その日その季節に一番美味しい
食材を取り入れて一皿に表現した
特別コースです。
￥5,000～2名様以上
事前予約となります。
